Missions principales :
- D’assurer la confection des plats chauds et froids pour le repas du midi ou du soir
- De contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et les procédures
- Maintenir la cuisine et les équipements propres et en bon état
Horaires de travail :
- Semaine sans samedi travaillé : 13h30 à 20h30 du lundi au jeudi / 9h00 à 16h30 le vendredi
- Semaine avec samedi travaillé (1 semaine par mois) : 13h30 à 20h30 du lundi au vendredi / 9h30 à 16h00 le samedi Ces horaires peuvent être légèrement modifiés au regard de l’annualisation du temps de travail au sein l’association.
L’établissement est ouvert 212 jours par an. Il est fermé chaque deuxième semaine des petites vacances scolaires hormis à Noël (fermeture des deux semaines) et cinq semaines l’été (dernière semaine de juillet et quatre premières semaines d’août)
Prérequis et Savoirs Être :
- Expérience confirmée en tant que Cuisinier(e) en restauration collective ou dans un poste similaire
- Vous êtes titulaire d’un CAP ou Bac Pro Cuisine
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
- Sens de l'organisation
- Titulaire du permis B
- Rémunération : Rémunération basée sur la convention collective 66
- Reprise d'ancienneté étudiée
- Poste à pourvoir immédiatement
